Sốt xuất huyết uống sữa được không?
Người bệnh sốt xuất huyết có thể uống sữa bình thường và nên đưa sữa vào khẩu phần ăn mỗi ngày. Khác với nhiều quan niệm sai lầm về sữa, đây được xem là loại thực phẩm cung cấp nhiều năng lượng, dinh dưỡng cho cơ thể, đặc biệt là rất dễ tiêu hóa phù hợp với người bệnh sốt xuất huyết.
Vì khi mắc bệnh, cơ thể thường rất mệt mỏi, sốt cao, mất nước… nên một chế độ dinh dưỡng khoa học bao gồm những loại thức ăn mềm, dễ tiêu hóa như cháo, súp cùng việc bổ sung nhiều nước, chất điện giải như sữa giúp năng cao sức đề kháng, rút ngắn thời gian phục hồi của bệnh nhân.
Cụ thể, những công dụng tuyệt vời của sữa đối với bệnh nhân sốt xuất huyết có thể kể đến như:
1. Cung cấp năng lượng
Sữa là nguồn cung cấp năng lượng tuyệt vời cho cơ thể nhờ vào việc chứa các chất dinh dưỡng sau:
1.1. Lactose
Trong suốt cuộc đời, các phản ứng sinh hóa diễn ra liên tục trong cơ thể với mục đích loại bỏ các tế bào đã chế, đồng thời sản sinh ra các tế bào khỏe mạnh. Đó là lý do cơ thể cần được bổ sung năng lượng liên tục. Ở người bệnh sốt xuất huyết, việc bổ sung năng lượng lại càng mang ý nghĩa quan trọng giúp bệnh nhân mau phục hồi sức khỏe. Và chất bột đường được xem là nguồn cung cấp năng lượng cho hầu hết các hoạt động của cơ thể con người.
Sữa có chứa lactose, một loại đường tự nhiên bị phân hủy thành glucose trong quá trình tiêu hóa. Glucose được phân giải được xem là nguồn cung cấp năng lượng duy nhất cho một số tài bào và mô như hồng cầu và não bộ, là nguồn năng lượng dự trữ quan trọng cho các hoạt động hằng ngày.
1.2. Protein
Để trả lời cho câu hỏi “sốt xuất huyết uống sữa được không” chúng ta cùng khám phá thành phần dinh dưỡng tiếp theo của sữa là protein. Protein chiếm đến 50% tổng khối lượng thô của tế bào. Nếu thiếu protein cơ thể sẽ gặp nhiều vấn đề như giảm sức đề kháng, hay đau ốm, chậm lớn, gầy yếu… Trong khẩu phần ăn cơ bản, protein thường chiếm khoảng 10% đến 15%, cung cấp lượng lớn năng lượng cho tế bào, để cơ thể hoạt động và duy trì sự sống.
Trung bình mỗi ngày, phụ nữ trưởng thành nặng 50kg cần khoảng 46g protein, nam giới nặng 60kg cần khoảng 65g để duy trì các hoạt động thể chất. Tùy vào thể trạng gầy hay béo, mức độ lao động nhẹ hay nặng, luyện tập thể thao hay không sẽ có những nhu cầu về protein khác nhau. Protein có trong sữa không chỉ cung cấp nguồn năng lượng cho cơ thể, mà còn giữ vai trò phát triển cơ bắp, hạ huyết áp, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
1.3. Chất béo
Chất béo cung cấp năng lượng, hỗ trợ hoạt động của các cơ quan và quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Ngoài ra, chất béo còn là nguồn dự trữ năng lượng, chất cần thiết để xây dựng và duy trì màng tế bào, duy trì nhiệt độ cơ thể, thúc đẩy chức năng miễn dịch. Không những vậy, chất béo còn giữ vai trò là dung môi hòa tan một số loại vitamin như A, D, E, K… Đây đều là các loại vitamin giữ chức năng quan trọng trong cơ thể. Nếu muốn hấp thu và sử dụng tốt các vitamin này cần phải có chất béo trong khẩu phần ăn hằng ngày.
2. Cung cấp chất dinh dưỡng
Sữa thường được xem là “thực phẩm hoàn hảo” vì chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể. Tại Hoa Kỳ, sữa là thực phẩm hàng đầu cung cấp canxi, vitamin D và kali trong chế độ ăn của người lớn và trẻ em. Sữa nằm trong “Phương pháp ăn kiêng để ngừng tăng huyết áp (DASH)” của Hiệp hội tim mạch Hoa Kỳ và “Kế hoạch ăn uống kiểm soát tiểu đường” từ Hiệp hội đái tháo đường quốc tế.
Sữa là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất dồi dào bao gồm: vitamin A, D, B1, B12, kali, canxi, megie, protein, kẽm… cùng hàng trăm acid béo khác nhau, gồm acid linoleic liên hợp (CLA), omega 3. Trong đó, acid linoleic và acid béo omega-3 mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, gồm giảm nguy cơ mắc đái tháo đường và bệnh tim. Tóm gọn, một số lợi ích mà dinh dưỡng của sữa mang lại bao gồm:
2.1. Tăng trưởng và phục hồi cơ bắp
Nhờ vào protein có trong sữa, đặc biệt là casein và whey chứa đủ 9 loại acid amin thiết yếu của cơ thể, khiến sửa trở thành thức uống giúp phát triển và phục hồi cơ bắp hiệu quả. Sự kết hợp giữa peotein và các chất dinh dưỡng trong sữa hỗ trợ duy trì cơ bắp tổng thể, điều này rất quan trọng với người bệnh và những người lớn tuổi, các vận động viên hay người hoạt động thể chất thường xuyên.
2.2. Nâng cao sức khỏe tim mạch
Chất kali có trong sữa có khả năng hỗ trợ kiểm soát huyêt áp hiệu quả, bằng cách cân bằng tác dụng của natri. Kali có khả năng hạ huyết áp, giảm nguy cơ đột quỵ và các bệnh về tim mạch khác.
2.3. Nâng cao sức khỏe xương
Canxi và vitamin D có trong sữa có tác dụng nâng cao sức khỏe xương. Canxi là thành phần chính tạo nên xương răng, trong khi vitamin D lại là chất hỗ trợ hấp thụ canxi hiệu quả. Sữa trong chế độ ăn hằng ngày góp phần đáng kể vào việc giảm nguy cơ loãng xương, gãy xương, giúp xương thêm chắc khỏe.
3. Dễ tiêu hóa
Sữa là loại thực phẩm dễ uống, dễ tiêu hóa. Uống sữa còn rất có lợi cho hệ tiêu hóa do hàm lượng men vi sinh, đặc biệt là các chế phẩm từ sữa có dạng lên men như sữa chua. Probiotic là vi khuẩn có lợi, có khả năng thúc đẩy vi sinh vật đường ruột phát triển khỏe mạnh, cải thiện khả năng tiêu hóa, giảm triệu chứng của hội chứng ruột kích thích, Sử dụng các sản phẩm từ sữa có chứa vi khuẩn sống có khả năng tăng cường sức khỏe đường ruột và hệ tiêu hóa tổng thể.